Et bien non ! Ce gâteau n'as pas gout à la courgette, elle est la pour remplacer le beurre et donner un effet moelleux voir flan cuit au gâteau, un délice pour piéger ceux qui n'aime pas les légumes !
A vos tabliers !
Ingrédients :
- 400g de courgette
- 4 œufs
- 150g de cassonade
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 2 cuill. a soupe de cacao
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préchauffer votre four à 200°C
Râpé les courgettes et éponger les avec du papier absorbant pour retirer un peu d'eau.
Battre les œufs avec la cassonade jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter ensuite la courgette râpé, la levure incorporer à la farine et la pincée de sel.
Faire fondre le chocolat avec la poudre de cacao et un peu d'eau.
Ajouter le à la première préparation et mélanger bien.
Verser la pâte dans un moule à manquer (silicone ou bien beurré et fariner) ou dans des moules à muffins.
Cuire environ 45 min.
Laisser refroidir avant de le démouler.
Décorer de sucre glace ou de courgette.
Bon appetit !
